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    来源:池州日报

    POST TIME:2020-3-29 23:47

    有没有人跟小胖子一样的?每年一到了秋冬季节,就会托在运城的朋友,帮忙给邮上几大箱苹果,回来后七大姑八大姨分着吃,就馋这一口。 运城是关羽关二爷的故乡,有人说运城是山西最穷的城市,但运城的美食小吃却是出了名的棒棒棒,不信跟着小胖子一起去看看。 导语:舌尖上的运城,运城10大特产美食,让你馋的口水直流! 一、芮城苹果 要说运城最最好吃的美食,小胖子尤为偏爱芮城的大苹果,金苹果,银苹果,不如芮城的大苹果,真的是又大又甜又脆,咬一口咯嘣脆,水分超级大。 芮城在运城的西南部,黄河边上,它所在的地理位置就是特别适合种植苹果树的,纬度、海拔、气候,就是天时地利人和。这里的苹果,尤其是富士苹果,长出的苹果,个大、色泽艳、口感酸甜适中。同样都是富士,唯独芮城的富士最突出,最优秀。 二、王过酥梨 冬天就是吃梨的季节,所以怎么能少得了王过酥梨呢,含有多种维生素,止咳,下火,化痰,和这个干燥寒冷的冬天很配哦。 酥梨是运城市盐湖地带的王过村的特产,由于“小气候”特殊,王过酥梨个个国仕达,色泽金黄,皮薄,肉质细嫩洁白,咬一口汁多味甜的,特别酥爽可口。 三、闻喜花馍 运城闻喜花膜已经有1000多年的历史,是人工用面做成的各种各样的馒头,花式各样,所以就命名叫花馍。 用擀杖、剪刀、筷子、梳子、竹签等普通的工具,把大大小小的面团子,捏成自己想象的样子,没想到尽成了栩栩如生的工艺品,这么可爱,都让人舍不得下口吃了。 四、永济水饺 晋南人普遍都是比较喜欢吃饺子的,特别在逢年过节的时候,饺子那是必吃的。运城的永济县,因为回民比较多,所以就宰杀自己养的牛,制作牛肉饺子。 永济饺子的奇特之处在于用料和拌馅,它们用亲自熬制的骨头汤拌馅,堪称一绝,目前在国内都无可比拟。饺子皮薄,久煮不烂,吃起来鲜、香、嫩、滑,技能当主食,又可以做下酒菜,回味无穷。有“吃饺子喝酒,越吃越有的说法”。 五、运城大盘鸡 大盘鸡的发源地其实是新疆,但运城人特别喜欢吃,10个运城人中有7个就爱吃,所以经过爱吃的郓城人改良后,加入了运城本地人的独特口感,反而成了运城一道独特的美食。 跟新疆大盘鸡最大的区别在于运城大盘鸡比较麻,汤汁更加的浓厚,里面除了土豆、鸡肉外还放粉条和生菜,面条也是有名的河捞面。 六、稷山麻花 很多人喜欢吃麻花,那你知道那里的麻花最正宗吗?就是稷山麻花,中华面食在山西,山西面食有其一,稷山麻花是中国麻花的发源地。 稷山麻花制作精成,用料考究,色泽金黄,圆润透亮,吃的时候酥脆适口,油而不腻,吃完以后口里无渣,白吃不厌。 七、北相羊肉胡卜 运城市北相镇的人做出来的北相羊肉胡卜是最好的,把烙熟的白面薄饼切成丝条,加鲜羊肉汤煮成,再加上香油、葱花、红辣椒等佐料。 味道清爽,油而不腻,特别是冬天时候常常吃,滋补身体。 八、绛县大樱桃 运城市绛县的特产,依托独特的自然生态环境,当地政府积极引导农民种植大樱桃,目前已经销往全国20多个省份。 绛县大樱桃果型较大,外观滚圆,红的像玛瑙一样漂亮,酸酸甜甜的,风味独特,营养价值特别高,可以帮助肾脏排毒。 九、闻喜煮饼 闻喜煮饼是山西传统的八大名点之一,历史悠久,工艺精湛,古代时候曾作为贡品仅限皇宫内,堪称过式糕点的绝产。 选用优质面粉、分泌、芝麻、香油、食糖等上乘原料做成,是一种滋补健身的高级营养品。 十、北景柿子 现在正式吃柿子、柿子饼的好好季节,运城临猗县北景乡九是个盛产柿子的地方,2011年认定为地理标志农产品。北景柿子外观艳丽,果顶浓红色,果肉橙红色,肉质硬,味道甘甜爽口,营养极其丰富。 这么多美食的诱惑力真的不是一般的,写着写着就得洗个大苹果,边吃边写了。你吃过运城的哪个特产美食小吃呢?关注小胖子,评论区留言分享你的美食之旅哦。 文章来源:https://baijiahao.baidu.com/s?id=1620807127056345983&wfr=spider&for=pc

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